Tradición
Osadía
Calidad
¡Atrévete a saborear la osadía en cada taza!
Osado no es solo un café, es una historia de atrevimiento y superación que comenzó con una familia valiente que enfrentó el desplazamiento forzado y encontró en el café una nueva esperanza.
Osado es la esencia del coraje convertido en granos de café de alto nivel. Cultivado en tierras renacidas, cada sorbo es un homenaje a la valentía y la resiliencia.
La Familia
Osado es sueño y proyecto familiar que se ha realizado con mucha dedicación y amor. Cada grano de café de nuestra marca tiene un poco del alma de Armando, Juan, Leticia, Johana y cientos de campesinos de la región cafetera colombiana.
La Camelia
Ubicada en la privilegiada zona cafetera de Colombia a 1800 metros sobre el nivel del mar (msnm), La Camelia es el corazón y alma de Café Osado. Esta altitud específica ofrece condiciones ideales para el cultivo de café de alta calidad, ya que las temperaturas más frescas y la menor presión atmosférica permiten un desarrollo más lento de las cerezas del café, lo que resulta en granos con sabores más complejos y acidez equilibrada.
ANÁLISIS SENSORIAL
- Fragancia / Aroma: 7.75
- Sabor: 7.50
- Sabor residual: 7.50
- Acidez: 7.50
- Cuerpo: 7.50
- Uniformidad: 10.00
- Balance: 7.50
- Taza limpia: 10.00
- Dulzura: 10.00
- Puntaje catador: 7.75
- Puntaje total: 82.75
ANÁLISIS FÍSICO
- Humedad: 11.80
- Almendra sana: 78.80
- Broca: 0.30
- Pasilla: 2.25
- Rendimiento: 88.83
DESCRIPCIÓN
- Nuestra fragancia contiene notas de caramelo y dulzura con un aroma consistente.
- Lorena Gallero Ramírez / Catador
